Depuis le 6 mai, la Cité internationale de la gastronomie et du vin accueille à Dijon tous les publics pour leur faire découvrir la cuisine et l’œnologie. Avec, au programme, des formations et des dégustations, la Cité offre une expérience unique aux visiteurs, entre mets et vins. Le lieu d’une superficie de 70 000 mètres carrés, composé de bâtiments historiques et de constructions contemporaines, abrite des boutiques, des restaurants, un cinéma et même un hôtel 4 étoiles. « Ce projet d’ensemble est le plus complexe et le plus innovant qu’il m’ait été donné de porter. Au-delà de sa vocation touristique indéniable, nous le voulons parfaitement intégré au quotidien de notre ville et de ses habitants. Dijon donne un nouvel avenir à son histoire », s’est félicité le maire de Dijon François Rebsamen, lors de l’inauguration.